ΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙΟΥ

Ειδικά χαρακτηριστικά: Αποτελεί παγκοσμίως ξεχωριστή κατηγορία μελιού και χαρακτηρίζεται από το ιδιαίτερα έντονο άρωμα του, το ανοιχτό και λαμπερό του χρώμα και την έντονη γλυκύτητα, που μερικές φορές αποδίδεται με το χαρακτηριστικό κάψιμο στο λαιμό.

Κρυσταλλώνει μεταξύ των δώδεκα (12) και των δεκαοκτώ (18) μηνών.

Η συλλογή του Θυμαρίσιου Μελιού βρίσκεται στην διαδικασία της βιολογικής πιστοποίησης.

ΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙΟΥ

Κατηγορία

ΝΕΚΤΑΡ

tavros_jar_icon

Περίοδος συλλογής

ΙΟΥΝΙΟΣ-ΙΟΥΛΙΟΣ

tavros_bee_icon

Υψόμετρο συλλογής

0 έως 900 μέτρα

ΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙΟΥ

Ιδιαίτερα έντονο άρωμα, ανοιχτό και λαμπερό χρώμα και έντονη γλυκύτητα, που προκαλεί “κάψιμο” στο λαιμό!

Δέντρο με θυμάρια
κυψέλη-στα-θυμάρια
tavros logo

Τόπος συλλογής: Συλλέγεται στους θυμαρότοπους της περιοχής του Γαλαξιδίου και των Ιονίων Νήσων.

Thyme honey with box